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Título : La cultura culinaria, abordaje en comunidades rurales del departamento Antofagasta de la Sierra, provincia de Catamarca
Palabras clave : antropología social
alimentación
historia
memoria
tradición
cultura popular
identidad nacional
Antofagasta de la Sierra
Catamarca
Argentina
Fecha de publicación : 2005
Descripción : 31 ref.
Incluye un apéndice de recetas
URI : http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/7787
ISSN : 0329-8256
Aparece en las colecciones: Vol. 8 - Núm. 8

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