Fil: Waked Sánchez, Natalia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras.
La investigación estudia la evolución de organizaciones asociativas en la producción
familiar tambera del noroeste de la provincia de Entre Ríos y su proceso de territorialidad,
analizando los factores que explican el devenir de cada una de estas organizaciones. De
esa forma, a partir del enfoque relacional, y la categoría de territorio usado del enfoque
geocrítico, la tesis aborda el proceso de territorialidad para así encontrar las claves que
explican el curso de cada cooperativa.
Con el objetivo de tener una visión en conjunto tanto histórica como actual de la
producción láctea de la provincia, la investigación ha escogido dos casos de estudio: el
de la Cooperativa Agropecuaria de Transformación e Industrialización Campo Unido
(COCAU) ubicada en Villa Hernandarias y el de la Cooperativa Agropecuaria de la Paz
(CEPAL), localizada en el municipio de San Gustavo. Cooperativas que fueron
seleccionadas por estar compuestas por productores de baja escala, y por ser de los pocos
procesos asociativos lácteos que aún subsisten en Entre Ríos.
La investigación se sitúa dentro del estudio de casos múltiple, con un abordaje
principalmente cualitativo, lo que permite acercarse a los fenómenos sociales
privilegiando la profundidad analítica sobre una representatividad absoluta.
Puntualmente, los métodos de relevamiento de la información y análisis de los datos
utilizados han apuntado al conocimiento en su conjunto, siendo adecuados para un
problema de investigación con múltiples aspectos a analizar. El alcance temporal de la
investigación inicia con la crisis del año 2001 hasta finales de 2019; particularmente
porque las transformaciones más importantes de estas organizaciones se dan en este
período. No obstante, se tuvieron en cuenta los principales hitos de la trayectoria previa.
