Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor	Vaquer, José María
dc.contributor	Miyano, Juan Pablo
dc.creator	Carreras, Jesica
dc.date.accessioned	2023-03-09T16:38:53Z
dc.date.available	2023-03-09T16:38:53Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.other	4090
dc.identifier.uri	http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/16083
dc.description.abstract	Fil: Carreras, Jesica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras	es_AR
dc.format	application/pdf
dc.language.iso	es
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras	es_AR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.title	Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII	es_AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.type	info:ar-repo/semantics/tesis doctoral
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
Aparece en las colecciones:	Tesis de doctorado Biblioteca Central Prof. Augusto Raúl Cortazar - Depósito legal - Tesis Doctorado en Antropología - Tesis

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