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1. Repositorio de la Facultad de Filosofia y Letras de la Universidad de Buenos Aires (FFyL-UBA)
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Título :	Los restos faunísticos de un fogón del siglo XIX: procesos de formación y prácticas culinarias. Departamento Loventué, La Pampa
Autor :	Gutiérrez, María A. De Nigris, Mariana Eleonor Fernández, Pablo Marcelo Giardina, Miguel Gil, Adolfo Izeta, Andrés Darío Neme, Gustavo Yacobaccio, Hugo Daniel
Fecha de publicación :	2010
Editorial :	Ediciones del Espinillo
Citación :	Tapia, A. H. y Montanari, E. (2010). Los restos faunísticos de un fogón del siglo XIX: procesos de formación y prácticas culinarias. Departamento Loventué, La Pampa. En M. Gutierrez, M. E. de Nigris, P. M. Fernández, M. Giardina, A. Gil, A. D. Izeta, G. Neme y H. D. Yacobaccio (Eds.), Zooarqueología a principios del siglo XXI : aportes teóricos, metodológicos y casos de estudio (pp. 521-532). Ediciones del Espinillo. ISBN: 978-987-25159-6-6.
Descripción :	Trabajo originalmente presentado en el I Congreso Nacional de Zooarqueología Argentina, realizado en Malargüe (Mendoza) en setiembre de 2008.
URI :	http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/12961
ISBN :	isbn:9789872515966
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