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| dc.creator | Marschoff, María | |
| dc.date.accessioned | 2022-05-06T15:15:00Z | |
| dc.date.available | 2022-05-06T15:15:00Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.identifier.citation | Marschoff, M. (2005/2006). ¿Comer o nutrirse? La alimentación como práctica social. Arqueología, 13, 155-184. | es_AR |
| dc.identifier.issn | issn:0327-5159 | |
| dc.identifier.issn | issn:1853-8126 | es |
| dc.identifier.other | 2830 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/13883 | |
| dc.description | Fil: Marschoff, María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas. Sección Arqueología; Argentina. | |
| dc.description | Incluye tablas, mapas e ilustraciones. | |
| dc.description | 46 ref. | |
| dc.description.abstract | Este trabajo explora las posibilidades de entender la alimentación como una práctica social y propone para ello una metodología específica que involucra el uso de múltiples líneas de evidencia. Nos centramos en un caso de estudio: la Nueva Colonia y Fuerte de Floridablanca fundada a fines del siglo XVIII en la actual provincia de Santa Cruz (Argentina) de donde proviene la evidencia documental y arqueológica analizada - restos faunísiticos, de cerámica y de vidrio. Desde el enfoque propuesto abordamos, en última instancia, la relación entre los habitantes del establecimiento y quienes planificaron e instrumentaron su existencia allí. | es_AR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format.extent | 155-184 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas. Sección Arqueología | es_AR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.source | Arqueología Vol.13 (2006) | |
| dc.subject | ARQUEOLOGÍA HISTÓRICA | es_AR |
| dc.subject | ZOOARQUEOLOGIA | es_AR |
| dc.subject | SITIOS ARQUEOLÓGICOS | es_AR |
| dc.subject | EXCAVACIONES ARQUEOLÓGICAS | es_AR |
| dc.subject | INVESTIGACIÓN | es_AR |
| dc.subject | REGISTRO ZOOARQUEOLÓGICO | es_AR |
| dc.subject | ANÁLISIS ZOOARQUEOLÓGICO | es_AR |
| dc.subject | ALIMENTACION | es_AR |
| dc.subject | NUTRICIÓN HUMANA | es_AR |
| dc.subject | SANTA CRUZ (PROVINCIA) | es_AR |
| dc.subject | ARGENTINA | es_AR |
| dc.title | ¿Comer o nutrirse? La alimentación como práctica social | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | en_US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | en_US |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | es_AR |
| dc.subject.area | ARQUEOLOGÍA | es_AR |
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