El trabajo analiza dos programas alimentarios implementados en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) mediante un abordaje metodológico que combina técnicas cuantitativas y cualitativas: trabajo de campo, entrevistas a usuarios del sistema público de salud y destinatarios de los Programas en cuestión, observación con/sin participación de diferentes instancias, talleres grupales, análisis de documentos, artículos e informes oficiales y especializados.
