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Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII
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| dc.contributor | Vaquer, José María | |
| dc.contributor | Miyano, Juan Pablo | |
| dc.creator | Carreras, Jesica | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-09T16:38:53Z | |
| dc.date.available | 2023-03-09T16:38:53Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.other | 4090 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/16083 | |
| dc.description.abstract | Fil: Carreras, Jesica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras | es_AR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras | es_AR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.title | Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesis doctoral | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
