DSpace Repository

¿Comer o nutrirse? La alimentación como práctica social

Show simple item record

dc.creator Marschoff, María
dc.date.accessioned 2022-05-06T15:15:00Z
dc.date.available 2022-05-06T15:15:00Z
dc.date.issued 2006
dc.identifier.citation Marschoff, M. (2005/2006). ¿Comer o nutrirse? La alimentación como práctica social. Arqueología, 13, 155-184. es_AR
dc.identifier.issn issn:0327-5159
dc.identifier.issn issn:1853-8126 es
dc.identifier.other 2830
dc.identifier.uri http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/13883
dc.description Fil: Marschoff, María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas. Sección Arqueología; Argentina.
dc.description Incluye tablas, mapas e ilustraciones.
dc.description 46 ref.
dc.description.abstract Este trabajo explora las posibilidades de entender la alimentación como una práctica social y propone para ello una metodología específica que involucra el uso de múltiples líneas de evidencia. Nos centramos en un caso de estudio: la Nueva Colonia y Fuerte de Floridablanca fundada a fines del siglo XVIII en la actual provincia de Santa Cruz (Argentina) de donde proviene la evidencia documental y arqueológica analizada - restos faunísiticos, de cerámica y de vidrio. Desde el enfoque propuesto abordamos, en última instancia, la relación entre los habitantes del establecimiento y quienes planificaron e instrumentaron su existencia allí. es_AR
dc.format application/pdf
dc.format.extent 155-184
dc.language.iso spa
dc.publisher Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas. Sección Arqueología es_AR
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source Arqueología Vol.13 (2006)
dc.subject ARQUEOLOGÍA HISTÓRICA es_AR
dc.subject ZOOARQUEOLOGIA es_AR
dc.subject SITIOS ARQUEOLÓGICOS es_AR
dc.subject EXCAVACIONES ARQUEOLÓGICAS es_AR
dc.subject INVESTIGACIÓN es_AR
dc.subject REGISTRO ZOOARQUEOLÓGICO es_AR
dc.subject ANÁLISIS ZOOARQUEOLÓGICO es_AR
dc.subject ALIMENTACION es_AR
dc.subject NUTRICIÓN HUMANA es_AR
dc.subject SANTA CRUZ (PROVINCIA) es_AR
dc.subject ARGENTINA es_AR
dc.title ¿Comer o nutrirse? La alimentación como práctica social es_AR
dc.type info:eu-repo/semantics/article en_US
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion en_US
dc.type info:ar-repo/semantics/artículo es_AR
dc.subject.area ARQUEOLOGÍA es_AR


Files in this item

Files Size Format View

There are no files associated with this item.

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess

Search DSpace


Browse

My Account